Kore Usulü Soslu Tavuk 👌🏻

Malzemeler;

1 kilo tavuk kanat

Kaplama harcı için;

2 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı soğuk su

Yangnyom sos için;

5 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı goçucang
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı toz acı biber
1 yemek kaşığı çilek reçeli
1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı ezilmiş zencefil
3 yemek kaşığı su

Üzeri için;

Yer fıstığı

Hazırlanışı;

Kaplamayı hazırlarken kuru malzemeleri karıştırıp içerisinden 1 su bardağı kadarını ayırıyorum.

Ayırdığım karışımı soğuk su ile karıştırarak ıslak karışımı hazırlıyorum.

Tavuk etlerini ilk olarak kuru karışımla sonra ıslak karışımlason olarak tekrar kuru karışımla kaplıyorum.

Tavuk etlerini bir telin üzerine dizerek fırça ile sıvı yağ ile yağlıyorum.

Airfryerın içine dizerek 180 derecede 10 dakika pişiriyorum. Süre sonunda tavukları çevirip bir 10 dakika daha pişiriyorum.

Tavuğun sosu için tüm malzemeleri tavada pişiriyorum. Sıcak sosu bir kaba aktararak soğutuyorum.

Kızarmış tavukları bir kapta sallayarak sosluyorum.

Tabakladıktan sonra üzerine kavrulmuş yer fıstığı serpiyorum.

Afiyet olsun. 😊