Торт Брігадейро 🍫 Мега шоколадний десерт

#шоколадний_торт #торт_брігадейро
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні хочу з вами поділитися рецептом одного з тортів зі свого списку випробовуваних рецептів. Цей торт я вже не раз готувала і можу точно сказати, що він неймовірно смачний і не дуже складний у приготуванні. це мега шоколадний торт Брігадейро.

Отже вам знадобиться:
Шоколадний бісквіт на кефірі:    • Шоколадний бісквіт на кефірі 🍫 Прости...  
Яйця 2 шт;
Цукор 230 гр;
Дрібка солі;
Кефір 180 мл;
Сода 1,5 ч.л.;
Натуральна кава 1 ч.л.;
Вода 100 мл (для заварювання кави);
Соняшникова олія 75 мл.;
Борошно 220 гр;
Какао 80 гр;
Розпушувач 1 ч.л.

Крем Брігадейро:
Згущене молоко 180 гр;
Какао 30 гр;
Молочний шоколад 30 гр;
Молоко 125 гр;
Вершкове масло 20 гр;

Шоколадний сирний крем :
Молочний шоколад 120 гр;
Вершки жирністю 30% 70 гр;
Вершкове масло 210 гр;
Какао 15 гр;
Кисломолочний сир 390 гр;
Цукрова пудра 80 гр;

Розчин для просочування:
Молочний шоколад 30 гр;
Молоко 60 гр.

Вага торта без фінішного покриття 2 кг,
діаметр 18 см, висота 11см

Я в інстаграмі   / julia_garkavenko1