Come fare la torta PORCOSPINO | La Cucina della Laura

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In questo video vediamo un dolce tipico romagnolo, il porcospino. Lo si trova ancora nel vicino entroterra, come a Montebello, o a Santarcangelo di Romagna. Manteniamo vive le tradizioni attraverso queste ricette.

Ingredienti per 1 porcospino:

– 200 g di burro
– circa 3 moke di caffè allungato con acqua per la bagna
– 6 cucchiai di zucchero
– 2 tuorli d'uovo
– circa 10 chicchi di caffè
– 1/2 tazzina di caffè, meglio se forte
– 80 g di mandorle sfilettate
– circa 20/25 savoiardi

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