Скачать или смотреть Polpettone di Tonno alla Bolognese – Perfetto per la Vigilia

Il polpettone di tonno alla bolognese è un secondo piatto saporito, compatto e sorprendente, senza bisogno di forno.

Perfetto per pranzo o cena, ideale anche per la Vigilia, questa ricetta trasforma il tonno in scatola in un piatto semplice ma curato, adatto alle occasioni speciali. Lo accompagniamo con due salse irresistibili: una delicata maionese ai capperi e la nostra salsa burger fatta in casa, per un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.

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🍽 CONSIGLI
Cuocere in acqua appena sobbollente, mai in ebollizione forte.
Raffreddare completamente e conservare in frigo prima di affettare.
Servire con maionese ai capperi o con salsa burger (maionese, ketchup, paprika dolce, pizzico di peperoncino).

📝 GLI INGREDIENTI (per 6-8 persone)
✅ tonno in scatola (ben scolato): 400 g
✅ parmigiano reggiano grattugiato: 100 g
✅ pangrattato o mollica di pane (bagnata con latte): 100 g
✅ uova intere: 3
✅ capperi (dissalati e saltati in poco olio per la salsa): 60 g
✅ filetti di acciuga (facoltativi): 2
✅ sale: circa 3 pizzichi o quanto basta
✅ pepe: q.b.
✅ fecola di patate (facoltativa): 8 g (2 cucchiaini)
✅ scorza di limone: circa 1 cucchiaio
✅ noce moscata (grattugiata fresca): circa 1/3 di noce (1/2 cucchiaino)

Se siete fan delle ricette facili e deliziose 'fatta in casa da Benedetta' e amate sedervi 'tutti a tavola' per gustare qualcosa di unico, questa ricetta è perfetta per voi!

Grazie per aver guardato, e come sempre, ci vediamo nel prossimo video! 👋🎬