Domácí chléb ze zámku - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Domácí chléb zvládnete připravit i vy. 🍞 Šéfkuchař Roman Paulus prozradil rodinný recept na zámecký bramborový chléb s žitnou moukou. Bramborové těsto je neobvyklé zpestření domácího pečení – pecen chleba z něj zůstává déle vláčný a příjemně měkký. V receptu se naučíte i jak připravit kvásek z droždí a jak s těstem na kynuté pečivo zacházet. Bochník chleba pak můžete používat jako každý jiný – skvěle chutná i jen tak s máslem a medem. 🍯 A když se po něm hned nezapráší, vydrží klidně i několik dní zabalený v utěrce. Sbíhají se vám sliny? 😋 Napište nám o tom do komentářů!

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
https://kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...

Suroviny na 2 chleby:
Kvásek:
42 g (1 kostka) čerstvého droždí
1 lžička cukru
5 lžiček vlažné vody
2 lžičky hladké mouky
Chléb:
3 středně velké brambory
650 g hladké mouky + na pomoučnění
250 g žitné mouky
2–3 lžíce soli
2–3 lžičky kmínu
2 lžičky semínek fenyklu
1 lžíce octa
500 ml vody

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe