HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA EN LA EDAD MODERNA

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En la Edad Moderna, la gastronomía de España experimentó cambios significativos debido a influencias como la cocina francesa, el intercambio de productos coloniales y los cambios en los hábitos alimentarios. Surgieron tratados y libros de cocina importantes, se produjeron rituales y etiquetas en torno a las comidas, y se introdujeron los primeros restaurantes. La diversidad regional y las tradiciones locales continúan siendo relevantes, mientras que la sofisticación culinaria y la importancia de una dieta equilibrada marcaron esta época en la historia de la gastronomía española.

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