рецепт фаршированного мангольда. Сарма Способ отваривания и приготовления

Ингредиенты для обертывания мангольдом
2 связки бицепса
200 грамм говяжьего фарша
2 большие луковицы
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка оливкового или растительного масла
1 чайная ложка сумаха
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 столовая ложка гранатового сиропа (или сока половинки лимона)
1,5 стакана риса (270 г)

Примечание: бицепсы будут находиться в горячей воде только 10–15 секунд.

Когда обертки помещены в горшок ⬇️

1 большая луковица (положить на дно кастрюли)
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка гранатового сиропа или (лимонного сока)


Для соуса (Соус необязателен. Его можно приготовить, только взбрызнув 2 стакана воды и 2 столовые ложки жидкости и немного соли. Потому что не все любят соус.)

3 столовые ложки масла
2 столовые ложки томатной пасты
2 зубчика чеснока
2 стакана воды (400 мл.)

Примечание: готовится 5 минут на сильном огне и 25 минут на слабом. Затем пластина на нем снимается. Это вкус. Если он приготовлен, он отдыхает около 1 часа. Если он не проварен, добавляется время 5 минут.

Успокойтесь ❤️💚💕

ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете обжарить стебли мангольда с луком и полить их чесночным йогуртом, когда они теплые.
Или можно разбить 2 яйца.

Я нарезала стебли мангольда на мелкие кусочки после того, как они были отварены. Я смешала 1 зубчик чеснока с 4 столовыми ложками оливкового масла и половинкой лимона. Я добавил соль. Это мой любимый штат.❤️💚💕