【Ocrasi 蒸し活レシピ】電気せいろ蒸し器で作るエビと白菜の中華蒸し！ふっくらプリプリのエビが美味しすぎる

O‘MUSUで作る
低温調理の方法をご紹介します！
えびに片栗粉をまぶし低温蒸しすることで、身が縮まず
ふっくらぷりぷりに仕上がります。

【作るときのコツ】
ボウルの下に調味料と少量の片栗粉を入れ、最後に混ぜることで
上手に混ざり、まるで中華あんのようなやさしい味わいに。

【材料】2〜3人前
・えび　中サイズ12 尾
・うずらのたまご（水煮）6 個
・白菜 300g
・にんじん 50g
・しめじ 1/2 袋（50g）
・ごま油 小さじ 1
・塩・こしょう 少々
・片栗粉 えびにまぶす用適量

●A
・鶏がらスープの素 大さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・片栗粉 小さじ１

１、えびは殻・背ワタを取り除き、塩で揉んで水で洗う
２、水けをしっかり拭き取り、塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす
３、白菜は一口大にざく切り
４、にんじんは薄い短冊切り
５、しめじは石ずきを取りほぐす
６、せいろを６００W に予熱する
７、耐熱ボウルに A を入れる
８、白菜、にんじん、しめじをのせごま油を回しかける
９、下拵えしたえび、うずらのたまごをのせる
９、予熱したせいろに耐熱ボウルをのせ蓋をする
１０、タイマーを600W・18分にセット
よく混ぜて完成

こんな料理作って！
などありましたらどんどんコメントください！

#蒸し料理 #時短 #レシピ

【Ocrasi公式 チャンネル】
   / @ocrasi17  

【Ocrasi公式Instagram】
  / ocrasi_brand  

✨ご購入はこちらから↓↓✨
【Ocrasi公式オンラインストア】
https://ocrasi.com/