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【きんかんレシピ】プロが教える簡単な『金柑の甘露煮』の作り方

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Описание к видео 【きんかんレシピ】プロが教える簡単な『金柑の甘露煮』の作り方

■金柑の甘露煮

【材料2人分】
・金柑　　25個くらい（500g）
・砂糖　　200g
・水　　　500ml
・お酢　　大さじ1
・塩　　　ひとつまみ

【作り方】
① 洗った金柑のヘタを除き、縦に浅く7〜8本の切り込みを入れます
② 熱湯の中に落とし、再沸騰してから3分間下茹でをします
→ ザルにあげて、水気を切りましょう
③ 鍋に砂糖と水を加え火にかけて、かき混ぜながら砂糖を溶かします
④ 金柑を加えペーパーをかぶせて、弱火で20分間ほど煮ます
⑤ 仕上げに塩とお酢を加えて、熱を冷ましたら完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ

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