মাংস পিঠা । Mangsho Pitha । ঝাল পিঠা | টাঙ্গাইলের ঐতিহ্যবাহী মাংস পিঠা (মাংস সমুচা )

Mangsho Pitha

Today's delicious recipe is, one of the favourite traditional pitha of Tangail which is made from Beef, Mangsho Pitha. This cake is also known as Murog (Rooster) Singara or Mangsho Somucha. After the Eid of Kurbani, Mangho Pitha is widely available in the houses of the villages. This has always been my favourite Pitha and I am so happy to share this with you all.

---------------- Ingredients ---------------
------For Filling---------:
Meat Boiling-----:
Meat 500 gm
Water 1/2 liter
Garlic 1/2 tsp
Ginger 1/2 tsp
Chilli 1 tsp
Turmeric 1 tea sp
Cumin powder 1 tea sp
Coriander 1 tea sp
Salt 1/2 tsp

Meat Stir Fry-----:
Chopped Onion 1 and 1/2 cup
Salt 1/3 tea sp
2 bay leaf
2 or 3 Cardamom
1 Cinnamon
Green chilli 1 tsp
Cumin 1/2 tea sp
Black pepper 1/2 tea sp
Garam Massala 1/2 tea sp

---------For Dough----------
Rice Flour 1 and 1/2 cup
Water 1 and 3/4 cup
Salt 1/2 tea sp
Turmeric 1/2 tea sp

মাংস পিঠা । মোরগ সিঙ্গারা

টাঙ্গাইলের ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলোর মধ্যে অন্যতম পিঠা হল গরুর মাংস দিয়ে তৈরি মাংস পিঠা (মাংস সমুচা )। এই পিঠা মোরগ সিঙ্গারা নামেও পরিচিত । কোরবানির ঈদের পর গ্রামের ঘরে ঘরে মাংস পিঠার আয়োজন থাকে। আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম আমার এই প্রিয় পিঠা তৈরির রেসিপি।

পুর তৈরিতে যা যা লাগছে :
গরুর মাংস
আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা
হলুদ গুরা, মরিচ গুরা
এলাচ, দারচিনি
লবণ
পানি ( সিদ্ধ করার জন্যে)

চালের গুরির কাই তৈরি :
চালের গুরা
লবণ
তেল
পানি
........................................
Welcome to Delicous Ranna.

Join us on Facebook @   / delicious-105607004527709  
See our recipes on Instagram @   / delicious.ranna  
.........................................
#মাংসপিঠা
#MangshoPitha
#মাংসসমুচা
#MangshoSomucha
#ঝালপিঠা
......................................

#DeliciousRanna
#DeliciousKitchen
#Delicious