Скачать или смотреть Trahana Tradicionale - Albanian Trahana Recipe in the Village

Përshëndetje Miq.
Në këtë video do t'ju tregojmë se si përgatitëm Trahana Tradicionale.
Receta:
6.5 kg Miell
7.7 litra kos
800 gr niseshte
4 lugë kripë

Përgatitja:
Marim kosin dhe e lëmë për disa ditë të thartohet. Pasi kosi është thartuar fillojmë me përgatitjen e trahanasë. Në një enë të madhe hedhim miellin dhe niseshten dhe i përziejmë mirë. Në enën e kosit shtojmë kripën dhe e përziejmë. Kosin e hedhim tek mielli dhe i përziejmë mirë. Brumin e trahanasë e hedhim në një copë në fromë thesi dhe e lëmë për 6 ditë.
Pas 6 ditësh e hedhim pjesë pjesë në tepsi. Tek tepsitë hedhim pak miell që mos të ngjitet brumi i trahanasë.
Trahananë në tepsia e lëmë të thahet në hije për 3 ditë dhe pastaj e marim dhe e thërmojmë me duar. Unë e kam thërmuar dhe e kam situr me një setë që të jetë e hollë.
Pasi mbarojmë edhe këtë proces e lëmë të thahet mirë në diell për 6 ditë. Pas 6 ditësh e vendosim në kavanoza.

Nëse ju pëlqeu video na mbështesni duke Klikuar Like, Share dhe duke Komentuar. Klikoni SUBSCRIBE ‪@everythingaboutvillage‬ për më shumë video nga jeta në fshat, gatimet e fshatit, traditat dhe punët e ndryshme që realizohen në fshat.