Rántott kelkáposzta HTB. Fokhagymás mártogatóssal

A rántott kelkáposzta hozzávalói: 2 darab 600 g kelkáposzta
5 darab egésztojás ( panír )
5 evőkanál liszt ( panír )
10 evőkanál zsemlemorzsa ( panír )
1 bő evőkanál só a forrázóvízbe
pár csipet fokhagymapor ( ízesítés )
plusz minimális só a forrázott káposztára
2 teáskanál petrezselyem a tojásba

Mártogatós: 350 g natúr görög joghurt
pár csipet só
2 gerezd fokhagyma
3 szál zöldhagyma
pár csipet őrölt fehérbors
1 teáskanál petrezselyem

Hagymás tőrt burgonya: 1 kg burgonya
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szál zöldhagyma
1 evőkanál sertészsír
2 teáskanál petrezselyem
1 csapott evőkanál só a burgonya főző vízbe
pár tekerés darált színes bors

A kelkáposzták forrázása 3 - 4 perc időtartalom, nem szabad hogy túl erősen zubogjon a víz, mert szét is tépheti a káposzta leveleket, ezért közepes fokozatot javaslok! A panírozott káposzták kisütése 175 - 180 C fokos zsírban, vagy olajban történjen, ennek időtartalma körülbelül 8 perc. Folyamatosan érdemes mozgatni a termékeket, úgy szebben, és egyenletesebben sülnek.
Jó étvágyat kívánunk mindenkinek ehhez a nem annyira ismert, de nagyon finom ételhez.

Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája