Скачать или смотреть Carrot- Cake- Lolli Pops mit Osterdeko und unserem Special Guest Sarah Harrison - vegan S1|E5

Hallo und herzlich Willkommen zu unserer Kochshow COOKING COUPLE
Schön, dass ihr hier seid :) Wir, das sind Mo & Fiona. Ein Deutsch - Libanesisches Paar, dass mit seinen 2 Kindern in Dubai lebt. Wir lieben es zu essen und zu kochen und teilen unsere Leidenschaft ab jetzt hier mit euch in unserer YouTube Kochshow.

Unsere Show gibt es jeden Sonntag, immer um 10:00Uhr auf meinem Kanal @FionaErdmannofficial

Übrigens werden wir in unseren Shows auch hin und wieder Gäste einladen, die eines ihrer Lieblingsgerichte mit uns kochen. Es wird spannend, privat und lustig :)

Wir freuen uns auf die neue Reise und wenn ihr uns dabei begleitet.

EPISODE 5 - Diese Episode enthält Produktplatzierung

Unsere erste Folge mit einem Special Guest.
Wir freuen uns, dass wir in der fünften Cooking Couple Folge Unternehmerin & Mutter Sarah Harrison zu Gast haben. Sie selbst hat bereits ihr eigenes Kochbuch „My sweet bakery“ auf den Markt gebracht und genau aus diesem Buch backen wir zusammen mit ihr ein Rezept.
Seid gespannt auf eine lustige und unterhaltsame Folge mit Sarah, Fiona & Mo.

Hier findet ihr das Buch von Sarah: https://amzn.to/3z3Psaa

Ausserdem in unserer Folge:
Happy Sprinkles - Streusel und Backzubehör für jeden Anlass
www.happysprinkles.com
Mit dem Code HappyFiona20 bekommt ihr 20% auf das gesamte Sortiment.

DAS HEUTIGE REZEPT
Carrot- Cake Lolli Pops mit Osterdeko

Zutaten:
Für die Masse:
200g Möhren
80g entsteinte Datteln
70g gehackte Mandeln
80g Walnusskerne
80g Haferflocken
2 gehäufte Teelöffel Zimt
2-3 Prisen Muskatnuss
6 Esslöffel Ahornsirup

Für die Glasur:
350-450g weiße Kuvertüre
Streusel
Lebensmittelfarbe

Außerdem:
Cake-Pop-Stiele
Silikonformen - optional
Fondant für verschiedene Designs - optional


Zubereitung:
Step 1
Alle trockenen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern.

Step 2
Die Karotten putzen, schälen, in grobe Stücke schneiden und im Blitzhacker fein zerkleinern. Datteln & Ahornsirup hinzufügen und alles vermengen.

Step 3
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer klebrigen Masse zusammenkneten.

Step 4
Die Masse entweder in Silikonformen drücken oder mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen (ca. 25 Stück) und jeweils auf einen Stiel stechen.

Falls ihr Silikonformen nutzt, dann lasst die Masse besser etwas im Gefrierfach auskühlen und stecht erst etwas später die Stiele in die Masse.

Tipp: Damit die Stiele besser in der Masse halten, tunkt diese vorab in die geschmolzene Schokolade und erst dann in die Masse der Cake Pops.


Step 5
Die Kuvertüre hacken und in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Wenn ihr weisse Schokolade nimmt, achtet unbedingt darauf, dass ihr diese auf sehr kleiner Hitze und wirklich extrem langsam zum schmelzen bringt.
Sollte die Masse eher hart werden oder etwas klumpen, könnt ihr einen Teelöffel Kokosöl hinzufügen.

Step 6
Cake-Pops in der noch warmen Schokolade wenden. bis sie vollständig überzogen sind. Seid damit schnell, da die Schokolade sehr schnell aushärtet. Überschüssige Glasur vorsichtig abstreifen/ abtropfen lassen.

Solltet ihr die Runden kleinen Cake Pops machen, dann steckt diese am besten in Styropor zum abtropfen und aushärten.

Wenn ihr Die Lolli Pops in einer Silikonform macht, dann legt diese nach dem eintunken in die Schokolade direkt auf ein Backrost. So kann die restliche Schokolade abtropfen.

Step 7
Wenn ihr die Cake Pops mit Streusel dekorieren möchtet, dann macht dies direkt nach dem eintunken in die Schokolade, da die Streusel sonst nicht mehr an der ausgehärteten Schokolade kleben bleiben.

Solltet ihr die Cake Pops mit Fondant Deko verzieren wollen, dann steckt diese vorsichtig in die Masse. Dafür am besten mit einem Messer oder einem Stab ein Loch stechen.

Die Carrot-Cake-Pops kühl stellen und innerhalb 1 Woche verzehren.

Wir wünschen euch einen guten Appetit.
Erzählt uns gerne, wie euch das Rezept geschmeckt hat, wenn ihr es nachgemacht habt und postet uns Fotos oder Videos davon.

Übersicht des Videos:
00:00 - Intro
00:32 - Begrüßung
01:30 - Heute ist alles etas anders
02:05 - Recipe of the day
02:31 - Zutaten
05:00 - Es wird spanned - unser Special Guest is
11:58 - Zubereitung
13:27 - Privates Gespräch
18:23 - Sarahs Lieblings Dessert
28:08 - Sarah spricht arabisch
31:46 - Jetzt wird es tricky - Die Glasur
35:13 - Dekorieren mit Streusel
36:48 - Jetzt wird es chaotisch ;)
39:35 - Wie bearbeitet man das Fondant
42:03 - The final result
42:47 - Die Verkostung


Folgt uns gerne auch auf unseren Social Media Accounts:

www.instagram.com/cookingcouple
www.instagram.com/fionaerdmann
www.instagram.com/ichbinmohabibi
www.instagram.com/sarah.harrison.official