꾸덕한 말차 브라우니 만들기 | Malcha Brownie Recipe Baking Vlog | HOYA

말차 브라우니 | Malcha Brownie 20x20x5cm 사각 3호 팬 1개 분량

115g | 무염버터 | Unsalted butter
155g | 화이트 초콜릿 | White Chocolate
130g | 설탕 | Sugar
1g | 소금 | Salt
110g | 계란 | Egg
50g | 중력분 | Plain flour
20g | 말차분말 | Malcha powder

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😆만드는 법

☝️ 무염버터, 화이트초콜릿을 45도로 녹여주고 계란, 설탕, 소금을 섞어 36도까지 중탕(설탕을 녹여줌)
✌️ 가루 재료를 체 쳐 넣고 매끄럽게 섞어줌
🖖 우녹스 165도 15분 에어프라이어 160도 15분 약간 덜 익었나 싶을 때까지 구워준다.
(브라우니는 살짝 덜 굽는 느낌이 가장 맛있다.)
(사용하는 오븐에 따라 달라짐.)
✌️✌ 팬 채로 충분하게 식혀주고 밀봉 후 냉장고에 차갑게 식혀준다
🖐️ 원하는 크기로 잘라주고 말차 파우더를 뿌려준다.
바닐라 아이스크림과 같이 먹으면 정말 맛있다.
(소분하여 밀봉 냉동 보관하며 살짝 실온해동 후 먹는 게 가장 맛있다.)

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Artist : 오늘의 일기
Title : Cafe Breve
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