Butter Marble Cake | Kek Mentega | 大理石牛油蛋糕 | EASY & SOFT BUTTER CAKE RECIPE | Eng Sub 中文字幕

Butter Marble Cake Kek Mentega 大理石牛油蛋糕 EASY & SOFT BUTTER CAKE RECIPE | THE BEST BUTTER CAKE RECIPE

大理石牛油蛋糕
~低筋面粉 - 230g
~可可粉 - 25g
~牛油 - 250g
~糖 - 200g
~蛋 - 5 颗
~泡打粉 - 2 茶匙
~牛奶 - 80ml
~香草精 - 1 茶匙

1) 烤盘抹油加烘焙纸
2) 温室软化牛油, 用打蛋器打至软化,加入细沙糖, 搅拌至牛油和糖开始变白, 接下放入鸡蛋，一颗一颗的加入, 括一括，这样可保持蛋糕糊更均
3) 低筋面粉+泡打粉，搅拌均匀，必须过筛,粉分为两次加入, 先手转动让面粉和面糊融合, 这样粉不会溅出, 泡打粉通常会结块，所以必须过筛, 面粉均匀后，再加入牛油和香草精, 再来称一称蛋糕糊的重量, 扣了溶器的重量, 分为两份，原来和巧克力，一份加入可可粉，打至均匀即可
4) 预热烤箱 150°/15分钟，首先放入1大匙巧克力蛋糕糊，然后再加入另一大匙在巧克力蛋糕糊上面，重复性的另一大匙加入，大力震动烤盘，再加入另一大匙，不停的震动烤盘，重复此动作至全部蛋糕糊都加入，最后必须是巧克力在中间，这样
花绞才漂亮，放入烤箱 150°/ 50~60 分钟，50分钟时用竹签试下蛋糕熟了吗?
如果竹签干身，那么表示蛋糕熟了，等待冷切

搅拌均匀即可倒入烤盘, 摇晃和震动烤盘, 让面糊均匀, 抹平, 烤箱 150°/ 50~60分钟, 50分钟时用竹签试下蛋糕熟了吗? 如果竹签干身，那么表示蛋糕熟了

Butter Marble Cake
~Low gluten flour - 230g
~Cocoa powder - 25g
~Butter - 250g
~Sugar - 200g
~Eggs - 5
~Baking powder - 2 teaspoons
~Milk - 80ml
~Vanilla - 1 teaspoon

1) Add some oil and baking paper
2) Room temperature butter, use mixer beat until solf, add the caster sugar, beat until butter and sugar begin to turn white，next add Eggs 1 by 1, use spatula to keep the batter more even
3) Low gluten flour +
baking powder, mix well, flour devide to two time add in, powder must sieve usually baking powder clumps, so it
must be sieved, after flour mix well, add milk and vanilla, Let's weigh the batter, deduct weight dissolver, than devide in two potion, Original & chocolate, add cocoa powder to another potion of batter, mix well
4) Preheat oven 150°/15 minutes,
first pour 1 big spoon of chocolate batter
than pour another spoon on top of chocolate batter, Repeat another spoon to add in, shake the baking tray, Add another spoon and keep shaking the baking tray, Repeat until all the batter is added,
Finally chocolate must in the middle,
So Will include beautiful lines, Oven 150°/ 50~60 minutes, after 50 minutes, use bamboo stick to see the cake is cooked, If the bamboo stick is dry, mean the cake is cooked

《少年厨房》
爱煮的小哥，今年13岁，刚在上中学，从小就兴趣煮各种食物，因为本身挑食又特爱美食，所以喜欢转在阿嘛的厨房里帮忙做饭，很自然地就开始会煮起来
现在MCO期间，没有上课，学做蛋糕，学煮菜，也学学人家做youtuber !
想要看看接下来又会煮什么？
请记得定阅
《Littlechef少年厨房》
和点赞，打开小铃铛 ！就不会错过我的任何最新影片，也可以帮忙分享给亲戚朋友，也让家长和孩子们一起放下手机，一起来学做蛋糕，学做菜，虽然不是什么大厨师和名厨，当然肯定制造过程中有家人陪伴和指导，就是胜在认真和真实，这也是美好的成长的过程

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Music: Call me
Musician: LiQWYD