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recette de meloui facile, ou msemen feuilleté
Bonjour tout le monde,
parmi les recettes que mon mari me réclame souvent, c'est ou bien les msemens ou bien les melouis.
Cette recette peut paraître difficile, mais tout se joue sur la réussite de la pâte.
Une fois vous avez réussi votre pate de msemens tout le reste est juste une question de tour de main.

petrissage de la pate a msemen à la main:
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Les mhadjebs au thermomix:
   • mhadjebs au thon express au thermomix, une...  


** Pour la pate:
250 gr de semoule fine
150 gr de farine
½ c a café de levure boulangère
½ c a café de sel
plus ou moins de 250 ml d'eau selon l'absorption des produits secs
** Pour le feuilletage des crêpes :
80 gr. de beurre fondu
80 gr. d'huile
Semoule fine

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