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Laut Leo das beste Rezept, das ich jemals zubereitet habe😋😂

*Z u t a t e n*

Protein-Fladenbrot (2 Stück):

130 g Dinkelmehl Typ 630
40 g Proteinpulver | Alternativ: gleiche Menge Dinkelmehl
250 g Skyr | Alternativ: Magerquark
8 g Backpulver
2 g Salz
1 TL Sesam geröstet


Räuchertofu (”Dönerfleisch”):

350g geräucherter Tofu
1 Zehe Knoblauch
1 rote Zwiebel
5g Ölspray
2 EL Soja Sauce
Paprikapulver, Oregano, Knoblauchgewürz


Dressing:

40g Naturjoghurt 0,1% Fett
10g Ketchup Light
Zitronensaft
Petersilie
Paprikapulver, Salz, Pfeffer

& natürlich Gemüse & Salat nach Wahl

*A n l e i t u n g*

1. Fladenbrot zubereiten
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
Dinkelmehl, Proteinpulver, Skyr, Backpulver & Salz in einer Schüssel vermengen bis sie nicht mehr kleben
Mit leicht bemehlten Händen zwei Kugeln formen und diese kreisrund ausrollen ( ca. 1 cm dick )
****Die Fladenbrote mit jeweils 1 TL Sesam bestreuen und etwa 15 min backen

1. “Fleisch zubereiten”
Räuchertofu mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden
Knoblauch & Zwiebeln fein hacken und mit Sojasauce, Gewürzen, Tofu & Öl in einer Schüssel vermengen
in einer beschichteten Pfanne goldbraun anbraten

1. Dressing zubereiten
2. Fladenbrot mit Gemüse, Tofu und Dressing befüllen & schmecken lassen


Guten Appetit ❤️

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🎵 Music licensed from Epidemic Sounds.

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