Merluza en salsa americana 🐟​ Crema de mango 🥭​ ¡con Karlos Arguiñano!

Karlos Arguiñano os enseña dos recetas en las cuales la sencillez es la clave. De primero una deliciosa merluza en salsa americana y después una crema de mango como postre. Ambos platos son ejemplos de cómo con productos de cercanía es posible conseguir resultado excepcionales 😋​

Si estáis buscando recetas de cómo hacer merluza estáis de suerte, porque el sencillo plato que os propone Karlos hoy es de los mejores restaurantes. La salsa americana, protagonista de este plato, es una salsa que lleva como base un caldo de pescado y se aromatiza con otras hortalizas ¿La conocíais? Es una salsa muy fácil de elaborar y combina genial con gran cantidad de pescados.

Este postre con mango de Arguiñano es de todo menos complicado. Las elaboraciones con fruta son recetas sencillas, frescas y ligeras para tomar como postre de cualquier otro plato. Si estabais buscando un postre de mango fácil y rápido, esta propuesta de Karlos es para vosotros.

¿Qué os parecen estas recetas? ¿Os atrevéis con esta merluza en salsa? ¿Se os cae la baba de pensar en la crema de mango? Ambas recetas son perfectas para preparar durante la semana y utilizan ingredientes de temporada por lo que os animamos a prepararlas 😉​

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:54 Merluza en salsa americana
17:51 Crema de mango

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


MERLUZA EN SALSA AMERICANA 1:54

Merluza en salsa, un plato sencillo que os conquistara gracias al sabor de su increíble salsa.

📌Ingredientes para 4 personas

1 pescadilla (1.200 g)
8 langostinos
1 cebolleta (con tallo)
3 chalotas
1 zanahoria
3 dientes de ajo
250 ml de salsa de tomate
100 ml de brandy
50 ml de vino blanco
25 g de harina
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de estragón
1 cucharadita de hierbas provenzales
sal
pimienta
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


CREMA DE MANGO 17:51

Postre de mango sencillo, aromático y perfecto para disfrutar de un capricho dulce durante el fin de semana ​😁​

📌Ingredientes para 4 personas

2 mangos (500 g en limpio)
200 ml de leche evaporada
6 semillas de cardamomo
30 g de azúcar panela
10 g de harina de maíz refinada
Frutos rojos (arándanos, frambuesas)
Hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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