CENTOLLO relleno y FIDEOS con champiñones // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano este nos propone dos platos completamente diferentes ⬇️​DESPLEGADME​⬇️​ Por un lado un plato de marisco para un día de fiesta y por el otro un clásico de pasta. Concretamente elabora un centollo relleno y unos fideos con champiñones.

El centollo relleno es un auténtico festín de plato. La parte más laboriosa en su elaboración esta en limpiar y sacar la carne de este marisco, pero su delicioso sabor merece ese tiempo. En este caso los rellena acompañados de una mezcla de verduras, salsa de tomate y un toque de brandy. El resultado es un plato de sabor extraordinario.

Los fideos a la cazuela con champiñones de hoy son un auténtico clásico. El plato también esta acompañado de algunas hortalizas por lo que es bastante completo. Además al ser una receta tan fácil de elaborar, podéis prepararlos para llevar al trabajo.

💡​ Los fideos son una receta simpe y saludable que acepta numerosos ingredientes. Se volverá uno de vuestros platos esenciales cuando no sepáis que preparar en casa. Esta propuesta con champiñones y verduras es una buena opción, pero queremos que conozcáis otras opciones. Echad un vistazo a estas recetas:
- Fideos con sepia: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...
- Fideos a la cazuela con espinacas: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
3:03 Centollo relleno
14:05 Fideos con champiñones

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤

CENTOLLO RELLENO 3:03

Un plato de marisco muy refinado ideal para celebrar alguna ocasión especial. Si tenéis algún amante del marisco en casa os lo agradecerá.

📌Ingredientes para 4 personas
2 centollos cocidos
2 cebollas
1 puerro
1 zanahoria
2 dientes de ajo
175 ml de salsa de tomate
½ cucharilla de salsa de picante
75 ml de brandy
2 cucharadas de pan rallado
50 g de mantequilla
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


FIDEOS CON CHAMPIÑONES 14:05

Unos fideos a a cazuela con el toque distinto de los champiñones. Aunque no es la combinación clásica esta muy buenos 🤤​

📌Ingredientes para 4 personas
400 g de fideos finos
600 g de champiñones
1 cebolleta
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
500 ml de caldo de pollo y verduras
aceite de oliva virgen extra
sal
12-15 hebras de azafrán
1 cucharadita de pimentón
Perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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