基礎半自動咖啡機｜流速調整｜磨豆機刻度校正｜Cabra Coffee｜LELIT｜MaraX｜William｜

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Описание к видео 基礎半自動咖啡機｜流速調整｜磨豆機刻度校正｜Cabra Coffee｜LELIT｜MaraX｜William｜

影片拍攝使用設備
咖啡機
LELIT MaraX PL62X_110V
LELIT William PL72_110V

電子秤
Bonavita 充電式智能電子秤
Acaia Lunar 高精密反應快防水義式秤

影響濃縮變異有以下幾點：
1.咖啡粉量
2.研磨粗細(最後基本都只有調整這個)
3.萃取時間
4.萃取量(量杯體積法&電子秤重量法)

以下分為三個大方向簡單實用
前提：建議每一把粉重都要固定(電子秤量一下)

※※※時間法※※※(固定沖煮時間)
假設固定30秒，預計沖煮到量杯60刻度線
當今天發生以下狀況
30秒超過刻度線：研磨粗細調"細"
30秒低於刻度線：研磨粗細調"粗"

※※※體積法※※※(固定量杯刻度線)
假設固定量杯刻60ml度，預計時間30秒完成
當今天發生以下狀況
到達刻度線不到30秒：研磨粗細調"細"
到達刻度線超過30秒：研磨粗細調"粗"

※※※重量法※※※

配合沖煮參數調整

總結：
所有的咖啡建議參數都是"基準值"，不是"標準值"
所有的咖啡建議參數都是"基準值"，不是"標準值"
所有的咖啡建議參數都是"基準值"，不是"標準值"
是可以依照自己的喜好調整，而不是一成不變
不變的是每一次出沖煮的固定粉量，成果才不會不穩定

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