วิธีหมักเนื้อย่าง เเละน้ำจิ้มเเจ่ว เเบบร้านส้มตำ

เน้นเนื้อส่วนติดมันใช้เพื่อการย่างจะทำให้หอม เเละเสริมรสให้การหมักเข้าเนื้อยิ่งขึ้น
เนื้อชายโครงติดมัน 1.1/2 กิโลกรัม
รากผักชี กระเทียมจีน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
หมักเนื้อด้วยอุณภูมิห้อง 1 ชั่วโมง
-------------------------------------------------------------------
สูตรน้ำจิ้มเเจ่วเงินล้าน มีดังนี้
พริกเเห้งป่นใหม่ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มเนื้อวัวหรือดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกต้ม 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 2 ช้อนชา
ต้นหอม
ผักชี

-ชอบวีดีโอนี้อย่าลืมกด "Like" และกด "Subscribe" ให้ด้วยนะครับ
ติดตาม-พูดคุย ได้ที่ Facebook :   / clubcar.official  
และ Youtube :    / หมีอ้วนพากินไทยเเลนด์