Скачать или смотреть BEE CHENG HIANG, Dendeng B2 panggang manis ala Singapore

Bak Kwa/Bee cheng hiang

Bahan:
500g Daging B2 Cincang
Seasoning:
3 sdm Sugar
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
2 sdm madu
1 sdt minyak wijen
1 sdt merica putih
1 sdt ngohiong/Chinese five spice powder
1-2 sdt angkak (optional)

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata. Dan diamkan dalam wadah tertutup selama 2 jam.
2. Kemudian ratakan campuran daging diantara 2 baking paper dgn rolling pin/botol.
Pipihkan secara merata seluas tray yg akan kalian gunakan dioven.
3. Angkat baking paper yg paling atas lalu panggang di pre heat oven disuhu 180°C selama 20 menit.
4. Setelah itu keluarkan dr oven, beri olesan madu kecap diaeluruh permukaan dan panggang kembali selama 5-10 menit atau sampai karamelisasi terjadi.
5. Setelah itu keluarkan dendeng dr oven, letakkan baking paper yg baru lg diatasnya dan balik.
6. Olesi sisi dendeng dgn madu kecap kembali dan panggang 5-10 menit. Angkat dan siap disajikan.

#dendengbabi #dendengmanis #dendengbabipanggang