#7 Kaufmann/-frau für Hotelmanagement: am Steuer des Hauses

„Aus Raider wird Twix, sonst ändert sich nix!“ – Dieser bekannte Werbeslogan zur Umbenennung eines Schokoriegels trifft auf die Reform der Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie ausdrücklich nicht zu! Aus dem bekannten Beruf „Hotelkauffrau-/mann“ ist der Ausbildungszweig „Kaufmann/-frau für Hotelmanagement“ geworden. Neu ist dabei vor allem, dass die kaufmännischen und analytischen Aspekte mehr als bisher hervorgehoben werden. Die Kaufleute werden zu den Steuermännern und -frauen des Unternehmens ausgebildet, wobei die Lehrinhalte denen eines Bachelorstudiums ähneln.
Wie man sich die Arbeit genau vorstellen kann, wie ein Arbeitstag im Hotel aussieht, wann er beginnt, wie wichtig das Team ist, und was am meisten Freude macht, davon erzählt Lorenz Patrias sehr anschaulich, persönlich und herzlich. Er ist der Erste im neuen Ausbildungsberuf im Fünfeinhalb-Sterne-Hotel Deimann im Sauerland. Der Azubi liebt, was er dort lernt und macht, so dass sich sein Lächeln sogar im Audiopodcast überträgt, wie Moderatorin Birgit Eschbach feststellt.
Glücklich sind auch das Hotel und Ausbilderin Julia Knippertz, die den Job zusätzlich aus ihrer Perspektive vorstellt und erklärt, welche Eigenschaften ein Azubi mitbringen sollte. Offenheit, Freundlichkeit und Flexibilität gehören bei den verschiedenen Stationen, die zur Ausbildung gehören, auf jeden Fall dazu. Interessierten empfiehlt sie, ein Praktikum in einem Hotel zu absolvieren.



Wer die Glocke drückt, kann den Podcast direkt abonnieren. Gerne auch Sternebewertungen vergeben, wenn das Angebot gefällt. Das passt auch perfekt zum Hotel- und Gastrogewerbe. Wir freuen uns auch sehr, wenn Ihr den Podcast Interessierten an Jobs in der Branche weiterempfehlt.



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Kaufmann/-frau für Hotelmanagement (m/w/d):
https://gastgebervonmorgen.de/rund-um...



Podcast-Gäste:
Lorenz Patrias, Auszubildender zum Kaufmann für Hotelmanagement, Hotel Deimann
Julia Knippertz, Personalwesen, Hotel Deimann
https://www.deimann.de



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Moderation: Birgit Eschbach, Studio Venezia
Der Podcast wird produziert von https://www.studiovenezia.de