UNBOXING - PL8 Mandolina professionale affetta verdure

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La Progressive PL8 è una mandolina affettaverdure professionale. Fatta in una plastica con lame e struttura principale in acciaio inossidabile, questa mandolina serve per tagliare e affettare praticamente ogni tipologia di verdura (ma volendo anche la frutta o altri alimenti adattabili allo scopo) con diversi spessori (fino a quattro).
Si possono anche di tagliare gli alimenti a bastoncino, ad esempio le patate, e con uno spessore ancora più fine si possono tagliare le verdure alla “julienne”. Lo spessore minimo si aggira intorno al millimetro mentre quello massimo intorno ai 7,5 mm.

La selezione dello spessore viene impostata con una manovella laterale tramite la quale si regola lo spessore del taglio (da uno fino a 7,5 mm).
C’è poi un secondo pomello che serve per utilizzare la lama ondulata piuttosto che quella diritta.
Fra questi due pomelli c’è poi un selettore che fa fuoriuscire delle piccole lame a punta che agiscono prima della lama principale e che servono per eseguire strisce da 5 mm oppure strisce da 2,5 mm.

Eseguendo varie combinazioni con questi tre selettori si possono eseguire tagli dalla forma e dalle dimensioni anche molto differenti: un bel pezzo di ingegneria questa mandolina della Progressive, non c’è che dire. Per capire il funzionamento vi consigliamo comunque di guardare il video più sotto che vale più di mille descrizioni.
Tra l’altro l mandolina arriva a casa già montata (una cosa due d’obbligo vista la complessità del prodotto).
L’unico difetto? Probabilmente risiede nel prezzo: c’è però da considerare che si tratta di un prodotto professionale che può essere comunque utilizzato dunque non solo in un ambiente ristorativo professionale ma anche a casa, ogni qual volta si devono tagliare verdure vegetali vari, dato che si adatta praticamente per ogni tipologia di taglio e di verdura.