【cc】用3美元的材料做出8個面包，港式茶餐廳最受歡迎的早餐麵包，不用機器，蓬松柔软，餡料足，好吃到每個人都喜歡

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#雞尾包#港式麵包#breadrecipes
【中/Eng】
食譜：
麵團80克*8個

中筋麵粉340克
牛奶190克
雞蛋1個 （帶殼65克+-）
（麵團蛋液40克，表面醬15克）
白糖 35克
即發幹酵母4克
鹽4克
無鹽黃油40克

餡料：
35克*8個

無鹽黃油50克
白糖40克
雞蛋一個（蛋液55克+-，帶殼65克）
奶粉20克(可選）
椰蓉150克

表面醬：
餡料（未加入椰蓉）30克
中筋麵粉20克
牛奶 10克

烘烤溫度：
180°C或356°F
烤箱中下層
18分鐘

Recipe:
Dough 80g*8

All-purpose flour 340g
Room temperature milk 190g
Egg *1 (65g with shell/55g+-egg liquid )
Sugar 35g
Instant yeast 4g
Salt 4g
Unsalted Butter 40g

Filling:
35g*8
Unsalted Butter 50g
Caster Sugar 40g
Egg *1
Milk powder 20g (optional)
Desiccated Coconut 150g

Surface:
Filling 30g( desiccated coconut is not yet added)
all-purpose flour 20g
milk 10g

Baking temperature:
180°C (or356°F)
18 minutes

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