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食谱/recipe（Scroll below for English recipes ↓↓↓）
食譜 & Recipe

食譜：
麵包8個
烤盤28*37釐米

麵團
高筋麵粉 310克
（*或中筋麵粉330克）
牛奶80克
水80克
雞蛋1個 (帶殼65克或蛋液56克）
白糖30克
鹽3克
酵母4克
食用油35克

夾層：
無鹽黃油40

蒜泥黃油醬：
蒜泥40～50克
軟化黃油 40克
鹽 1克

表面：
蛋黃1個
牛奶一勺（15克）

烘烤：
180°C 或356°F
20～22分鐘

Tips:

*麵卷長度50釐米，切成8個

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Recipe ：
Bread *8
Tray 28*37cm

Dough
Bread flour 310g
（or all purpose flour 330g)
Milk 80g
Water 80g
Egg *1 (65g with shell or egg liquid 56g)
Sugar 30g
Salt 3g
Instant yeast 4g
Cooking oil 35g

Butter for dough ：
Unsalted butter 40g

Garlic filling ：
Garlic 40～50g
Softened unsalted butter 40g
1 g salt

Baking ：
180°C or 356°F
20～22 minutes

Tips:
* Roll length 50 cm, cut into 8 pieces

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