DILL OCH LÖKBRÄSSERAD GÄDDA - Testa detta och gäddan kommer att smaka så gott!!

Gädda är en mycket godare matfisk än vad du tror!

Här är ett hur enkelt recept som helst, och jag lovar att din gädda kommer att smaka gott!! Så ut och fiska upp gammelgäddan och tillred den. Tacka mig senare ;-)

RECEPTET FÖLJER NEDAN:

Recept till 4 portioner

Dill och lökbrässerad gädda

800 g benfri gäddfilé
lite mjöl
smör till stekning
2 dl finskuren gul lök
2 dl grädde
3 dl mjölk
1 dl skalad och finskuren gul lök
1 dl skuren dill
1 citron
salt
vitpeppar från kvarn

Avlägsna eventuella ben från fiskfiléerna. Panera dem i mjöl och stek dem gyllenbruna på båda sidorna i smör i en stekpanna. Ta bort filéerna från stekpannan, rengör pannan och stek löken i lite smör i pannan tills den är mjuk. Lägg då i den stekta fisken och häll på grädde och mjölk. Låt blandningen småputtra tills den fått en smidig konsistens. Tillsätt sist finskuren dill, och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Servera gärna potatispuré och smörslungade morötter till gäddan.

#gädda #matfisk #gäddatillmiddag #michaelbjörklund #mickesmat