Kurma Kambing | Resepi turun temurun

Hari ini Sue's Kitchen berkongsi Resepi Kurma kambing , resepi turun- temurun ibu saya, Sesuai dihidangkan bersama Nasi beriani . #kurmakambing #kurmakambingsueskitchen

Bahan - bahan :
2 kg daging kambing
5 labu bawang besar
3 inci halia
bawang besar dihiris
bawang putih dihilis (untuk tumisan)
kulit kayu manis , buah pelaga, bunga lawang .
Minyak masak
Garam dan perasa

2 biji tomato buah ( dikisar)
* kalau nak guna tomato puree pun boleh ya.. biasanya sis guna tomato puree tin kecil untuk 2 kg daging, atau boleh ikut kesesuaian rasa masing - masing.

Daun ketumbar
Daun Pudina
1/2 tin susu cair
2 biji cili hijau ( dibelah dua)
2 biji kentang ( dipotong empat)
Minyak untuk menumis.