【発酵食品の効果的な取り方】酒粕の便利な活用法とヘルシーレシピ！アルコールが苦手な人も安心【酵素と麹菌の疑問】全て解決！

酒粕のススメPart2！今回は栄養豊富な酒粕を大量消費する方法や便利な活用法についてご紹介します？酒粕の特性や料理に使う効果と合わせて、簡単ヘルシーなレシピ5品を作ります。
酒粕は加熱したら酵素はどうなるの！栄養は？などの疑問にもおこたえします。
この動画を観たら、発酵食品という物がしっかり理解できるようになります！
ぜひ、毎日の健康と美容に役立てて下さい。

★チャプター★
0:00 この動画の概要
1:39 酒粕の特性と便利な活用法
3:21 便利な活用法とレシピ：酒粕のペースト、鶏胸肉の粕漬け
8:59 酒粕の素朴な疑問にお応えします！酵素とは？加熱は？
11:15 レシピ：酒粕のレアチーズケーキ、酒粕のビター生チョコ


★レシピの材料★
酒粕ペースト：酒粕200g、水1カップ

鶏胸肉の粕漬け：鶏胸肉大1枚、酒粕40g、味噌40g、甜菜糖大さじ1/2

酒粕のレアチーズケーキ：カッテージチーズ(裏ごしタイプ)200g、酒粕100g
プレーンヨーグルト100g、ラカント60g、ゼラチンパウダー5g、水30ml
そばぼうろ30g

酒粕のビター生チョコ：ビターチョコレート150g、生クリーム50cc、酒粕50g
　　　　ココアパウダー適量

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#酒粕大量消費
＃酵素は加熱しても良い

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