プロの本格！そうめんの出汁つゆの作り方【3種類】

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家庭でも作る事ができる本格的なそうめんの出汁とつゆの作り方を紹介です。昆布、煮干し、鰹節を使い風味が香る美味しいそうめんつゆになっています。温かいそうめん、冷たいそうめん、ぶっかけそうめんの出汁つゆのそれぞれのレシピを動画で紹介しています。

（材料）
水・・・・600cc
昆布・・・3g
煮干し・・20g
鰹節・・・25ｇ

（温そうめん）
出汁・・・330cc
濃口醤油・30cc
本みりん・30cc
砂糖・・・小さじ1

（冷そうめん）
出汁・・・100cc
濃口醤油・20cc
本みりん・20cc
砂糖・・・小さじ1

（ぶっかけそうめん）
出汁・・・270cc
濃口醤油・30cc
本みりん・30cc
砂糖・・・小さじ1

#そうめん出汁 #そうめんつゆ #料理人マサのそうめん道場

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