チェチ（ひよこ豆）のサラダ ／豆のサラダのおいしいつくり方のコツ。ひよこ豆以外でもこの手法でどんな豆も美味しいサラダになります！レシピVOL.143

豆だけの美味しいサラダはソースが決め手。そしてこの時季新玉ねぎがある時にお勧めなレシピです。

豆、今回はチェチ・ひよこ豆ですが、豆はしっかり柔らかく煮ておくのが基本です。
硬いとどうしても食べにくく、ソースの味もさることながら豆の柔らかさも重要。

チェチの水煮＆煮汁ブイヨンは常温保存可能なレトルトです。
常備しておくと手軽にサラダ、スープ、カレーなどなどにすぐ利用できるのが
便利です。

そのレトルトを使えばこのチェチのサラダもあっという間です。
新玉ねぎのある夏ぐらいまでに楽しめておいしいレシピ
ぜひお試しください。


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