Салат Нисуаз - визитная карточка солнечной Ниццы

Для приготовления двух порций салата Нисуаз понадобится:

• Помидоры – 200-300 гр
• Огурец – 100-150 гр
• Свежий салат – 30-40 гр
• Лук – 30-40 гр
• Маслины – 10-15 шт
• Перепелиные яйца – 8-10 шт
• Тунец – 150-200 гр

Заправка:
• Горчица – 1 ст.л.
• Лимонный сок (или винный уксус) – 1 ст.л.
• Анчоусы – 6-8 шт
• Оливковое масло – 2-3 ст.л.

Этапы приготовления французского салата Нисуаз:

1. Отварить до готовности, остудить и почистить яйца

2. Из огурцов удалить семена и нарезать их полукольцами или соломкой

3. Лук нарезать тонкими полукольцами

4. Помидоры и маслины нарезать половинками или четвертинками

5. В салатнике соединить свежий салат, нарезанные огурцы, лук, маслины и помидоры

6. Приготовить заправку:
• соединить горчицу, лимонный сок, оливковое масло и анчоусы
• «пробить» все погружным блендером до образования эмульсии

7. Добавить заправку в салатник и аккуратно все перемешать

8. Натереть порционную тарелку половинкой зубчика чеснока

9. Выложить на подготовленную тарелку порцию салата Нисуаз

10. Сверху на салат выложить немного консервированного тунца

11. Разрезать яйца на четвертинки или половинки

12. Выложить яйца на салат и капнуть на них сверху остатки заправки

Также Вас могут заинтересовать рецепты:

Салат с клубникой -    • Летний салат с клубникой 🍓 - необычны...  
Салат с черемшой -    • Салат с черемшой - вкусно, полезно и ...  
Салат с авокадо -    • Простой салат с авокадо - 2 варианта:...  
Крабовый салат -    • Крабовый салат? 🦀 Почти, но есть неск...  
Скумбрия под шубой -    • Скумбрия под шубой 🐟 - или новый взгл...  
Цезарь -    • Салат Цезарь 🥗 - как в ресторане, тол...  
Картофельный салат -    • Картофельный салат "Летний" - с базил...  
Салат с персиком -    • Салат с персиком - летний салат с бог...  
Негреско -    • Салат Негреско - вкусный салат с черн...  
Салат с киноа -    • Полезный салат с киноа - легкий, вкус...  
Салат с апельсином -    • Марокканский салат с апельсином - дер...  
Аджапсандали -    • Аджапсандали - легкая овощная закуска...  
Табуле -    • Табуле - универсальный салат с ноткам...  
Салат из редиса и апельсина -    • Салат из редиса и апельсина - летний,...  
Салат с сельдереем -    • Салат с сельдереем (2 варианта) - с к...  
Тбилиси -    • Салат "Тбилиси" - эффектный салат с я...  
Гранатовый браслет -    • Слоеный салат "Гранатовый браслет" - ...  

#рецепт #салат #нисуаз