【菜市場學】木耳雲耳都係耳　補血應該食邊隻耳？

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【飲食籽：菜市場學】
辦公室裏總有幾個三姑六婆，但原來食物界也有三菇六耳。三菇，即是香菇、蘑菇和草菇；六耳，則是木耳、雪耳、黃耳、榆耳、桂花耳和石耳。它們的營養價值高，原是烹煮中式齋菜「鼎湖上素」的珍貴食材，但因培植技術越趨發達，產量大大增加，變身成日常食物，所以我們現在安坐家中，也能輕易吃到雲耳蒸雞，喝到一碗滋潤的雪耳糖水。

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