ТОРТ "ТРИ СТАКАНА" / ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ ДЕСЕРТ / CHOCOLATE CAKE

ТОРТ "ТРИ СТАКАНА" / ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ ДЕСЕРТ / CHOCOLATE CAKE
Ингредиенты
Мука - 1 стакан 200 мл (130 г)
Сахар - 1 стакан (180 г)
Кефир - 1 стакан (200 мл)
Яйцо - 1 шт.
Сода - 10 г (1 ч. ложка)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1,5 ст. ложка

Для крема торта:
Сметана жирностью 30 % - 400 г
Сахарная пудра - 1,5 ст. ложки

Шоколадный корж выпекается, делится на две части, затем коржи смазываются кремом. Остаётся посыпать тортик бисквитной крошкой, оставшейся от коржей, и дать ему пропитаться.
В миску отправляем яйцо, соль и слегла перемешиваем.
Добавляем сахара и перемешиваем венчиком до растворения сахара.
Добавляем растительное масло.
Снова перемешиваем венчиком.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В отдельную миску отправляем кефир и соду. Перемешиваем.
Кефир с содой вливаем в яичную массу. Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и какао-порошок.
Перемешиваем до растворения комочков.
Выливаем тесто в форму диаметром 20 см.
Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 35-40 минут.
Готовый корж остужаем в форме.
Подравниваем корж сверху, обрезав верхушку.
Разрезаем корж вдоль на две части.
Измельчаем верхушку в чаше блендера в мелкую крошку. Она понадобится для украшения торта.
В миску отправляем сметану и сахарную пудру. Перемешиваем до растворения сахарной пудры.
На большую тарелку выкладываем одну часть коржа. Смазываем примерно 1/3 частью крема.
Второй корж смазываем немного кремом и накрываем первый корж.
Верх и бока торта смазываем оставшимся кремом.
Посыпаем торт подготовленной крошкой.
Отправляем торт в холодильник на 2 часа.
Разрезаем торт и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Chocolate cake with sour cream cream - a dessert with a delicate taste.
Ingredients:
Flour - 1 cup (130 g)
Sugar - 1 cup (180 g)
Kefir - 1 cup (200 ml)
Egg - 1 pc.
Baking soda - 10 g (1 tsp)
Vegetable oil - 3 tbsp
Cocoa powder - 1.5 tbsp

For the cake cream:
Sour cream 30% fat - 400 g
Powdered sugar - 1.5 tbsp

The chocolate sponge cake is baked, divided into two parts, then the cakes are smeared with cream. The cake is sprinkled with biscuit crumbs left from the cakes and allowed to soak.
Put the egg, salt in a bowl and mix lightly.
Add sugar and whisk until the sugar dissolves.
Add vegetable oil.
Mix again with a whisk.
Preheat the oven to 180 degrees.
Put kefir and baking soda in a separate bowl. Mix.
Pour the kefir with soda into the egg mass. Mix.
Add sifted flour and cocoa powder.
Mix until lumps dissolve.
Pour the dough into a 20 cm diameter mold.
Send the mold with the dough to a preheated oven for 35-40 minutes.
Cool the finished cake in the mold.
Trim the top of the cake by cutting off the top.
Cut the cake in half lengthwise.
Grind the top in a blender bowl into fine crumbs. It will be needed to decorate the cake.
Put sour cream and powdered sugar in a bowl. Mix until the powdered sugar dissolves.
Put one part of the cake on a large plate. Spread about 1/3 of the cream.
Smear the second cake layer with a little cream and cover the first cake layer.
Spread the top and sides of the cake with the remaining cream.
Sprinkle the cake with prepared crumbs.
Put the cake in the refrigerator for 2 hours.
Cut the cake and serve.
Enjoy your meal!

#chocolatecake #chocolate #cake #cakedecorating #шоколадныйторт
#торттристакана #3стакана #ТриСтакана #тортвенеция #ciasto

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ    • ФРУКТОВЫЙ ТОРТ / Быстрый ТОРТ! / FRUI...