طريقة أكثر من رائعة لتحضير دجاج تكا الشهي 👌😍

دجاجه مقطعه 10قطع محتفظ الجلد والعظم
1كوب لبن رائب
5سن توم مهروس
2ملعقه كبيره زنجبيل مهروس
2ملعقه كبيره زيت زيتون
1ملعقه كبيره ملح
1ملعقه كبيره ببريكا حاره
نصف ملعقه صغيره كل من:
فلفل اسود
غرام ماسالا
كاري
كمون
كزبره
للتدخين:
فحمه مشعله عدد 1
1ملعقه كبيره زيت نباتي
للتقديم:
1حبه بصل مقطعه شرائح
ربع ملعقه صغيره ملح
1ملعقه كبيره سماق
1ملعقه كبيره زيت زيتون
ربع كوب بقدونس
للتقديم:
خبز بتتبيلة الشواء
2خبز تورتيلا او شراك (حسب المتوفر)
للتزيين: شرائح لليمون(اختياري)
طريقة التحضير:
1-في وعاء زجاجي نخلط مكونات تنبيلة الدجاج سويآ اللبن والثوم الزنجبيل وزيت الزيتون الملح والبابريكا الفلفل الاسود وبهار الغرام ماسالا الكاري الكمون والكزبره نخلطهم سويآ ونأخذ جزء بسيط منهم على جنب لدهن خبز الشراك او التورتيلا فيه للغايات التقديم وهي خطوه اختياريه.
2-نضع الدجاج داخل التتبيله ونقلبهم جيدآ ونغلف الدجاج ونضعه داخل الثلاجه لمده لا تقل عن 6ساعات ويفضل مسبقآ بيوم.
3-في بايركس حراري قابل لدخول الفرن نرص قطع الدجاج ونغلفها بورق زبده وقصدير وندخلها لفرن محمى مسبقآ رف اوسط 180 لمدة 50دقيقه ثم نكشف الغطاء ونتركه يتحمر ليأخذ للون خفيف ثم نخرجه وبواسطة فحمه مشعله وزيت نباتي ندخن الدجاج ونغلفه جيدآ ليأخذ النكهة جيدآ لمدة 10دقائق.
4-في وعاء زجاجي نحضر البصل والملح السماق وزيت الزيتون والبقدونس نقلبهم سويآ ونضعهم جانبآ.
5-نحضر الخبز ونفرده وندهن بواسطة فرشاه بخليط التتبيله ونضع رغيف اخر اعلاه نكرر اضافة خليط التتبيله ونلفهم بشكل رول ونقطع الخبز بشكل دوائر ونغلفه لحين التقديم.
6-في طبق التقديم نرص قطع الدجاج وقطع الخبز على الاطراف وخليط البيواز وشرائح الليمون وتقدم دافئه وبالعافيه.
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية