전국 매장 500개 대표가 말하는 대박 메뉴 '전격 공개'

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「요식업 평균 마진율 10 ~ 20%」
그런데 어떻게 마진율 65%가 나오게 된 것일까요?

오늘은 이런 높은 마진율이 나올 수 있었던, 메뉴 개발법에 대한 이야기를 해보려 합니다.

1급 비밀이니 공개하지 말라며 내부적으로 많이 반대하셨지만, 어려운 시기에 조금이나마 도움을 드리고자 큰 맘 먹고 영상을 업로드 합니다.

물론 제가 항상 말씀드리는 것처럼 장사에서는 단순히 마진율 하나만 중요한 것은 아닙니다.

음식의 시작부터 끝까지 장사의 모든 과정을 오늘 영상에 담았으니, 시청하시고 도움을 얻어가셨으면 합니다.

🍚장사가 막막하시다면?
https://blog.naver.com/e2236/22234251...
제 블로그에 들어가 보세요. 3개의 글만 읽더라도 식당 운영에 도움이 되는 정보들을 얻어 갈 수 있습니다. 블로그에서 얻은 각종 꿀팁을 직접 적용해 보시길 바랍니다.

🍚제가 운영하는 임사부 브랜드와 관련해 상담을 원하신다면?
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