ПЕЧИВО ГОРІШКИ - рецепт. Випічка без форми (три варіанти). Два рецепти тіста, три рецепти начинки.

Нестандартне з вигляду та на смак печиво горішки. Ці горішки за смаком і виглядом відрізняються від традиційних.
У ВІДЕО
два рецепти тіста:
- пісочне тісто зі сметаною та корицею,
- пісочне тісто з майонезом,
три рецепти начинок / крему:
- крем з білим шоколадом і ромом,
- начинка з арахісовим маслом і медом,
- крем із згущеного молока з ароматом лимона та горіхами,
- шоколадно-горіхова паста нутелла Nutella також підходить до начинки    • Видео  
Також за цим відео ви зможете приготувати улюблене печиво без спеціальної форми.
Я пропоную три варіанти випікання:
- без будь-яких форм надавши тісту вигляд горіха,
- форми зробленій власноруч лише з фольги,
- форми зробленій власноруч з горіхової шкаралупи та фольги.

● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ (тіста, начинок, ідея випічки)
● ФОРМА для випікання = 30х36 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ФОРМИ *
1) з горіхової шкаралупи на 17 шт. печива горішки (можна випікати відразу 34 половинки):
- 17 волоських горішків малого розміру (34 шкаралупи);
- фольга.

2) з фольги на 20 шт. печива горішки (на цих формочках можна випікати відразу 40 половинок):
- фольга на 40 формочок (1 формочка на половинку горішка);
- 1 шкаралупа волоського горіха у якій будуть формуватись формочки з фольги (щоб усі були одного розміру).

1) * ПІСОЧНЕ ТІСТО *
(на сметані з корицею на 17 шт.)
50 г сметана (жирність 20%);
60 г вершкове масло (маргарин);
50 г цукор або цукрова пудра;
5 г порошок до печива (розпушувач) ("proszek do pieczenia" виробник Emix або Dr.Oetker);
1 ч.л. (4 г) кориця;
170 г борошно вищого ґатунку.
для випічки:
форма 30х36 см.
*НАЧИНКА *
(молочна з ароматом лимона та горіхами на 17 шт.)
100 г вареного згущеного молока;
80 г вершкового масла;
80 г волоських горіхів;
цедра з половини лимона.
2) * ПІСОЧНЕ ТІСТО *
(крихкі на майонезі на 20 шт.)
100 г вершкового масла (маргарин);
100 г майонезу;
50 г цукрова пудра;
4 г порошок до печива (розпушувач) ("proszek do pieczenia" виробник Emix або Dr.Oetker)(можна не давати);
щіпка ванілі чи мигдальна есенція;
за бажанням 0.5 ч.л. сушений імбирний в порошку або 1 ч.л. свіжий тертий імбир;
250 г борошно вищого ґатунку.
для випічки:
форма 30х36 см;
пергамент.
* НАЧИНКА *
(з арахісовою пастою і медом на 10 шт.)
100 г арахісу;
30 г меду;
щіпка солі.
* НАЧИНКА *
(з білим шоколадом і ромом на 10-15 шт.)
80 г білий шоколад;
20 г молоко;
10 г ром або коньяк;
крихти з печива (кількість за бажанням).
______________________________________________________

#печиво_горішки #горішки #Ваніль_і_Шоколад_тістечка