Это заставит вас почувствовать себя в закусочной старой школы!

Знаете ли вы корейский ттокпокки?
Представляем рецепт ттокпокки, который заставит вас почувствовать себя в закусочной.

[Закусочная Tteokbokki] 1 порция
[ ингредиент ]
-Пшеничный рисовый пирог (мягкий, плохо растекающийся)
-зеленый лук
-чеснок
-перец пеперончино или чонъян

[приправа]
-сахар
паста из перца чили
рыбный соус из анчоусов
порошок из говяжьего бульона
-глутамат натрия
-соевый соус
-вода

[ как сделать ]
1. Промойте 1 порцию рисовой лепешки в воде и подготовьте длинные кусочки зеленого лука.
2. Смешайте 1,5 ложки сахара, менее половины ложки даси, щепотку мивона, 1 ложку соевого соуса, 1 ложку соуса из анчоусов, немного пасты из красного перца и 2 стакана воды с бумажным стаканчиком. Положите его в промытый рисовый пирог.
3. Всего два раза посыпьте перцем и добавьте 4 зубчика чеснока.
4. Проварить на сильном огне 5 минут. Когда рисовые лепешки набухнут, а чеснок приготовится, добавьте зеленый лук и пепперончино (или перец Чхонъян).
5. Убавьте огонь до средне-слабого и варите еще 5–10 минут.
6. Проверьте приправу и, если приправа правильная, наслаждайтесь ею.

Кончик
Если хотите послаще: добавьте больше олигосахаридов или сахара.
Если вы хотите сделать его более соленым: добавьте порошок говяжьего бульона.
Если хотите поострее: добавьте больше пепперончино или зеленого перца чили.
Если все правильно: добавьте в бумажный стакан еще полстакана воды.


Подписки, лайки и настройки уведомлений - отличное подспорье для следующего видеопроизводства 😊
Спасибо за просмотр