Gemüsebrühe selber machen aus Abschnitten | Resteverwertung |

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Beim kochen fallen beim Gemüse immer wieder ein Haufen Reste, Abschnitte & Schalen ab - Diese kann man ganz praktisch im Gefrierfach sammeln und dann zu einer selbstgemachten Gemüsebrühe verarbeiten.

Wie das geht zeige ich euch im Video!

Ich zeige euch hier das Grundrezept, das nur aus Gemüse und Wasser besteht. Ihr könnt dieses Basisrezept aber natürlich mit Salz nach Geschmack ergänzen. Auch mit Lorbeerblättern, Senfkörnern, Fenchelsamen oder Liebstöckel lässt sich die Brühe wunderbar verfeinern und intensivieren!

Wichtig: Lasst das Ganze am besten gute 90-120 Minuten richtig einkochen :)

Namasté
Eure Mojo Di

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