【魔法にかけた】キャロット

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こんにちは、病気専門の管理栄養士　瀬戸アオイです。

ここでは健康に役立つレシピを紹介します。
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＜レシピ＞
■材料（1人分）
にんじん　50g
姜葱醤　小さじ1
こしょう　少々

■作り方
①にんじんをピーラーで薄切りにする。
②電子レンジ800Wで1分間加熱する。　
④姜葱醤を加え、混ぜる。
⑤パセリをふる。

■ポイント
にんじんはβ-カロテンを豊富に含み、体内でビタミンAに変換されるため、美肌に効果的です。ビタミンAは皮膚の新陳代謝を促進し、乾燥を防ぎ、健康的な肌を保つのに役立ちます。また、抗酸化作用もあり、老化防止にも寄与します。

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