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La especia más cara del mundo Por qué el azafrán cuesta miles de dólares el kilo?

El azafrán es la especia más cara del mundo, pero ¿por qué su precio puede alcanzar miles de dólares por kilo? En este vídeo le desvelamos todos los secretos del azafrán, desde las antiguas leyendas hasta los retos modernos de su producción. Descubra qué hace que esta especia sea tan valiosa, por qué su producción requiere un esfuerzo tan enorme y cómo el cambio climático está afectando al futuro del azafrán. También explicaremos cómo distinguir el azafrán auténtico del falso y qué mitos han rodeado a esta especia durante siglos.

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