Скачать или смотреть البوريك المديني لذيذ جدا و رح تسونه كل مرا👌🏼

البوريك المديني

نحتاج عجين جلاش جاهز
حشوة اللحم /
سخني الصاج وكشني لحم مفروم و قلبيه حتى يستوي اللحم و ضيفي ملح و فلفل اسود و بصل مفروم و قلبيه حتى يستوي اللحم و يكون جاهز و بعد مايبرد الحشوه ضيفي عليه بقدونس مفروم
و نحتاج على الحشوه كمان بيض مسلوق و مقطع شرائح ( الطريقة - وضع الحشوه فوق العجين اول شي و بعدين ترصي فوقه البيض المسلوق )
حشوة الدجاج /
سخني شوية زيت في الصاج و ضيفي دجاج مفروم و قلبيه حتى ينشف مويته و ضيفي مكعب مرقة دجاج و بهار دجاج و ملح و كمون و فلفل اسود و بصل مفروم و قلبيه حتى يستوي و بعد مايبرد الحشوه ضيفي عليه بقدونس مفروم
و نحتاج كمان على الحشوه - بيض مسلوق و مقطع + قليل طماطم مقطع صغار + فلفل حار مقطع ( الطريقة - وضع الحشوه فوق العجين اول شي ضعي حشوة دجاج و بعدين ترشي فوقه الطماطم و الفلفل و البيض )
خليط دهن العجين /
ربع كوب زبده ذايبه + ربع كوب زيت + نص كوب حليب + حبة بيض و اخلطيهم تمام
الطريقه /
احضري عجين الجلاش و قطعيه على قد الصينيه و ادهني الصينيه بالزيت و ضعي طبق من العجين و بعدها ادهني العجين بالخليط و ب نفس الطريقه سوي 5 او 6 طبقات و العجين الزايد من الأطراف كمان ممكن تستخدميه و بعدها ضعي الحشوه
الى تحبيها فوق العجين و ارجعي ضعي عجين الجلاش فوق الحشوه ضعي 3 او 4 طبق او اكثر من العجين حسب الرغبه و طبعا تدهني بين العجين بالخليط و قطعي العجين على الشكل الى تبغيه و ادهني الوجه بالخليط و ادخليه في الفرن و اتركيه يستوي و يحمر