Даубе нисуаз с белыми грибами, приготовленный при низкой температуре в течение 4 часов в духовке.

Тушеное мясо нисуазы, как и многие блюда нисуа, представляет собой очень старый рецепт, который считается: "блюдо бедняка", которое стало обязательным для изысканной кухни нисуазы с салатом нисуаза и пан банья. Вскоре я познакомлю вас с двумя другими его блюдами из кухни Ниццы, которые гораздо проще приготовить.

Состав:
1,4 кг кусочков говядины для тушения (чистый кусок: коттедж из грецкого ореха, щека или более студенистый кусок: патрон)
75 кл красного вина Прованса
2 моркови
1 ветка сельдерея
1 веточка петрушки
1 букет гарни (тимьян, лавровый лист)
3 маленьких зубчика чеснока
15 г муки
15 кл коньяка
2 луковицы
100 г бекона (нарезать ломтиком на бекон)
2 красивых помидора из говяжьего сердца с семенами и очищенной кожурой.
Соль и перец
100 г свежих или обезвоженных белых грибов

Нисуазское рагу хорошо сочетается с полентой, макаронами или ньокки в качестве гарнира.

https://yannlefebvre.fr ou https://yannlefebvre.com

Не стесняйтесь комментировать, если вы приготовили рецепт, отметили какие-либо трудности, преуспели или попробовали рецепт этой Нисуаз Доб
Не забудьте понравиться видео, если вы обнаружили рецепт, если вам понравилось видео или просто чтобы подбодрить меня.
Поделитесь и подпишитесь, чтобы следовать за мной !
Спасибо, что посмотрели видео до конца и до скорой встречи !