Chay La Hán - Món chay kinh điển của người Trung Hoa - 羅漢齋

Nguyên liệu／Ingredients:
Cải thảo/Napa cabbage/400g
Cà rốt /carrot/ 100g
Đậu Hà Lan /Snow pea/70g
Bắp non/Baby corn/70g

Nấm đông cô tươi/Mushroom/50g
Nấm mèo/ Wood Ea/ 15g
Hoa kim châm/ Daylilies/15g
Tóc Tiên/ Black moss/ 10g

Đậu hũ/ Tofu150g
Đậu hũ ky/Dried bean curd/50g
Miến/Glass Noodles/120g

材料：

紹菜 400g
紅蘿蔔 100g
荷蘭豆 70g
粟米仔 70g

鮮菇 50g
木耳 15g
金針 15g
發菜 10g

豆腐 150g
腐皮 50g
粉絲 120g




Gia vị/Flavours:

Chao đỏ/Fermented bean Sauce/1,5 miếng
Gừng băm/ Dice ginge/ 15g

Dầu hào chay/Vegetarian Oyster Flavored Sauce／2 Tbsp
Hạt nêm chay/vegetarian seasoning/ 1 Tbsp
Đường /Sugar/ 1 Tbsp

調味料：
南乳 1磚半
薑蓉 15克
素蠔油 2湯匙
香菇粉 1湯匙
糖 1湯匙