Идеальные шифоновые кексы ✿ Без трещин・без морщин・без усадки | Рецепт мягкого шифонового кекса

▷Шифоновые кексы
орма на 6 ячеек Каждая ячейка: 6,3 X 3,5 см (из теста можно приготовить около 8-9 кексов)

▷Ингредиенты
‣Кляр
38г . . Молоко
25г . . Подсолнечное масло
45г . . Мука для торта
2 яичных желтка
‣Безе
2 яичных белка
2г . . . Лимонный сок
42г . . Сахар
‣Гарнир
27г . . Белый шоколад
Сублимированная клубника
Фисташки

▷Время приготовления
Выпекайте при 250°F/120°C в течение 25 минут → Затем выпекайте при 280°F/135°C в течение 35 минут → Отрегулируйте температуру до 300°F/150°C и продолжайте выпекать еще 5-10 минут, пока пирог не подрумянится. Итого 65-70 минут

－－－－－－－－－－－－－－－－

▷Инструкции
‣Тесто
1、Налейте молоко и подсолнечное масло в миску. Перемешайте до образования эмульсии.
2、Просейте муку для торта. Перемешивайте, пока вся мука не соединится и не появятся разводы.
3、Отделите яичные белки от желтков; введите желтки в мучную смесь, тщательно перемешивая.
‣Безе
1、В другую миску добавьте яичные белки и лимонный сок. Взбивайте до образования пены. Взбивая, постепенно добавляйте сахар до образования твердых пиков.
2、Аккуратно добавьте яичные белки в тесто в три приема. Готовое тесто должно быть легким и не иметь видимых полос безе.
3、Переложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Выпекайте в предварительно разогретой духовке.
4、Выньте из духовки на решетку и дайте остыть.
‣Гарнир
1、Налейте в миску горячую воду, поставьте миску с белым шоколадом в горячую воду и помешивайте, пока шоколад не растает.
2、Ложкой выложите шоколад на торт и украсьте его сублимированной клубникой и рублеными фисташками.
3、Наслаждайтесь пушистыми кексами!

－－－－－－－－－－－－－－－－

🍀 Я использую автоматический переводчик, поэтому прошу прощения, если есть ошибки.

❤️ Спасибо за просмотр и поддержку, с нетерпением жду вас в следующем видео!

💬 Несанкционированная кража этого видео или 2-е редактирование и повторная загрузка этого видео запрещены.

－－－－－－－－－－－－－－－－

Music provided by 브금대통령
Track : Autumn night -    • [Royalty Free Music] 가을밤/Autumn night...  

－－－－－－－－－－－－－－－－

#шифоновыекексы #BasicChiffonCupcakesRecipe #不回縮不開裂 #SoftChiffonCupcakeRecipe #戚風小蛋糕 #戚風杯子蛋糕