ENTE VOM DREHSPIEß OHNE HECKBRENNER / MIT ÄPFELN GEFÜLLTE ENTE IM GASGRILL

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Mit Äpfeln gefüllte Ente
Zutaten:
1 Ente
3 Äpfel
1 TL Ingwer frisch, gerieben
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 TL schw. Pfeffer
1 TL geräucherte Paprika
1 TL Paprika edelsüß
2 TL Olivenöl

Zubereitung:
Ingwer reiben. Ente gut trockentupfen. Alle Gewürze im Mörser zermahlen und Ente von innen und außen einreiben. Für mind. 1 Std. kühl stellen. Äpfel vierteln und Ente damit befüllen. Danach beide Öffnungen mit Zahnstochern schließen (wie im Video gezeigt). Grill auf 180°C vorheizen und Ente mit dem Drehspieß einspannen. Bei indirekter Hitze 2 Stunden bei 180°C grillen.

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