Скачать или смотреть Tortilla de Papa - Ravioles de Acelga y Ricota - Flan Casero Mixto | ARIEL EN SU SALSA

Programa emitido el MARTES 7 de octubre de 2025

ENTRADA: Tortilla de papa completa chorizo cebolla
PLATO PRINCIPAL: Ravioles de acelga con roast beef estofado
POSTRE: Flan casero mixto

RECETA:
Ravioles de ricota y verdura con estofado
Masa Ravioles
Harina 400 gr.
Huevos 4 u.
Agua 30 cc
Aceite 1 cda.
Sal c/n

Relleno
Espinacas 2 atado
Acelga 2 atados
Cebolla 1 u.
Morrones rojos 1 u.
Ricota 100 gr.
Ajo 1 diente
Queso de rallar 50 gr.
Huevo 1 u.
Orégano fresco c/n
Aceite de oliva c/n
Nuez moscada c/n
Sal c/n

Estofado de carne
Roast beef
Cebolla 2u
Morrón rojo ½ u
Morrón verde ½ u
Ajo 2u
Tomillo 1 brizna
Laurel 1 hora
Caldo 200cm3
Extracto de tomate 30gr
Puré de tomate 500gr
Vino 100 cm3
Sal c/n
Pimienta c/n

Tortilla de papa
Papas 1 kg
Cebolla c/n
Tomillo c/n
verde de verdeo c/n
Huevos c/n
Sal c/n
Ají molido c/n

Chorizo colorado
Mozarella
Salsa
queso crema
mayonesa
jugo de limón
morrón asado
ajo asado
perejil

Flan casero
Leche 1 litro
Huevos 8u
Azúcar 250gr
Esencia de vainilla c/n

Caramelo
Azúcar 300gr
Agua 150cm3

Varios
Crema chantillí
Dulce de leche