Скачать или смотреть Buñuelos de Acelga - Milanesas Napolitana con Papas - Profiteroles con Helado | ARIEL EN SU SALSA

Programa emitido el MIÉRCOLES 8 de octubre de 2025

ENTRADA: Buñuelos de acelga con salsa alioli - Lengua y porotos blancos a la criolla
PLATO PRINCIPAL: Milanesas napolitana con papas provenzales y huevos fritos
POSTRE: Profiteroles con helado y Charlotte de chocolate,

RECETA:
Milanesas de carne a la napolitana
Milanesas de nalga c/n
Harina c/n
Inglesa para empanar c/n
Panco pan rallado c/n
Pan rallado c/n
Aceite para freír c/n

Salsa de tomate
Tomate c/n
Cebolla c/n
Ajo c/n
Orégano c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n

Armado
Queso mozzarella c/n
Jamon cocido
Queso rallado c/n

Papas fritas a caballo
Papas c/n
Huevos c/n
Ajo perejil
Sal c/n
Aceite c/n

Buñuelos de acelga espinaca
Harina 300 gr.
Leche 225 cm3.
Huevos 3 u.
Polvo de hornear c/n.
Nuez moscada c/n.
Acelga 1 atado

Espinaca 1
Cebolla 1 u.
Ajo c/n.
Queso rallado c/n.
Sal c/n.
Pimienta c/n.
Aceite para freír c/n.

Lactonesa
Ajo 1 diente o 1 cabeza asada
Leche 100 cc
Aceite 200 cc
Jugo de limón c/n
Perejil c/n
Sal c/n

Lengua con porotos a la criolla
Lengua 1 u.
Porotos blancos
Morrón verde 1 u.
Morrón amarillo 1 u.
Morrón rojo 1 u.
Perejil picado 1 taza
Ajo 4 dientes
Vinagre de manzana 50 cm3
Aceite de maíz 150 cm3
Sal c/n
Huevos duros 3 u.( opcional)

Profiteroles con helado
Masa bomba
Leche 125 gr
Agua 125 gr
Manteca 125 gr
Sal c/n
Azúcar c/n
Harina 150 gr
Huevos 4u

Armado
Helado de crema c/n
Almendras caramelizadas c/n
Menta c/n

Salsa de chocolate
Azúcar 300gr
Agua 250 cl
Cacao en polvo 35 gr
Glucosa 100gr