#ЛЕДЕНЦЫ

Всем привет 👋
Хочу поделиться с Вами процессом изготовления леденцов на палочке для декора торта. Так же я покажу, как и чем я их окрашиваю, и как обойтись без термометра.

ИНГРЕДИЕНТЫ для 8 леденцов диаметром 5 см👇
• САХАР - 110г
• ВОДА - 35 г
• ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП - 50 г
• ЛЮБОЙ КРАСИТЕЛЬ (в моем случае розовый сухой, разведённый водой и белый гелевый)
• ПОСЫПКА ПО ЖЕЛАНИЮ.

❗так же нам понадобится стакан очень холодной воды и несколько шпажек для проверки готовности карамели❗

❗❗ЕСЛИ ВЫ РАБОТАЕТЕ С ТЕРМОМЕТРОМ, ТО ТЕМПЕРАТУРА ГОТОВОЙ КАРАМЕЛИ 150°С❗❗

Очень важно следовать инструкциям, от этого зависит конечный результат.
Надеюсь, что у Вас все получится 😉


ИНВЕНТАРЬ:
Сотейник с толстым дном;
Силиконовые формы для леденцов или силиконовый коврик;
Чайная ложка с длинной ручкой;
Шпажки для леденцов
Контейнер или пакетики для упаковки, если леденцы на потом.