深川蚕のバター炒め

今回も　まいころさん と ワイルドシルクミュージアムの坪川さんをお招きしてバグズクッキング✨

シンジュサンとエリサンを掛け合わせたフカガワサンをバター炒めで試食してみます。



※深川蚕とは
ワイルドシルクミュージアムのオリジナル品種で、インド原産のエリサンと国内に分布するシンジュサンを交雑させ、50世代以上累代飼育されている野蚕の一種です。

【深川蚕についての詳細、論文はこちら】
https://www.jstage.jst.go.jp/article/...


■WILDSILK MUSEUM（ワイルドシルクミュージアム）
家蚕（かさん）や野蚕（やさん）、珍しい絹糸（けんし）昆虫の繭や糸、関連資料などを常設で展示しているほか、絹糸で作ったストールや靴下、オリジナル雑貨、書籍などの販売も行っています。繭から糸を取ったり、手織りや染めのワークショップも開催しています。メールでお問い合わせ下さい。

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■まいころ（荒川真衣）さんSNS
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「昆虫は次世代のタンパク源?!」

昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。

さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪


【企画】
昆虫食通販　BugsFarm（バグズファーム）: https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/

【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ：昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/

【ディレクション/編集】
稲葉信隆（イナバノブタカ）
Twitter :   / nobutaka_inaba  


■昆虫を安全に食べるためのお願い
　・必ず加熱してね
　・有毒な虫は食べないでね。
　・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
　・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
　
■注意
　・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。

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